——重慶市杰恒蠕動泵有限公司技術(shù)解析一、智能面條機的工作原理
智能面條機通過自動化流程將面粉與水(或添加劑)混合、揉壓、切割成面條。其核心流程包括:
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蠕動泵在智能面條機中的應用及解決方案

時間:2025-02-24 13:02:00來源:杰恒蠕動泵 閱讀數(shù):

蠕動泵在智能面條機中的應用及解決方案
——重慶市杰恒蠕動泵有限公司技術(shù)解析
一、智能面條機的工作原理
智能面條機通過自動化流程將面粉與水(或添加劑)混合、揉壓、切割成面條。其核心流程包括:
1.原料混合:面粉與水(或含堿、鹽、蔬菜汁等添加劑的水溶液)按比例混合,形成面團。
2.面團揉壓:通過壓面軸多次揉壓面團,提升筋道口感。部分高端機型采用三次壓延技術(shù),使面條更均勻。
3.面帶輸送與切割:面帶經(jīng)折疊、壓延后,由面刀切割成預設形狀(如寬面、細面等)。
二、蠕動泵在智能面條機中的核心應用
杰恒蠕動泵憑借其高精度、高衛(wèi)生性及自動化特性,成為智能面條機的關(guān)鍵組件,主要應用于以下環(huán)節(jié):
1.原料自動混合
·雙蠕動泵協(xié)同控制:通過兩臺蠕動泵分別抽取添加劑(如堿水)和水,經(jīng)三通混合后輸送至攪拌筒,實現(xiàn)液體自動融合。
·優(yōu)勢:避免人工調(diào)配誤差,確保面團配比精準;軟管材質(zhì)符合食品級標準,避免污染。
2.面團輸送與壓力控制
·大流量高壓力泵:如杰恒WT-300CAS/483KA(流量36L/min,壓力0.3MPa),用于輸送高粘度面團,適配連續(xù)化生產(chǎn)需求。
·低剪切力設計:保護面團纖維結(jié)構(gòu),避免傳統(tǒng)齒輪泵導致的面團破損。
3.添加劑精準投放
·微型蠕動泵:如MN2系列(流量137ml/min,精度0.5%),用于投放微量調(diào)味劑或營養(yǎng)強化劑,滿足多樣化配方需求。

三、蠕動泵解決的傳統(tǒng)面條機痛點
1.效率與衛(wèi)生問題
·自動化混合替代人工操作,減少人工干預,降低交叉污染風險。
2.面條品質(zhì)不穩(wěn)定
· 精確的流量控制(如杰恒蠕動泵±1%精度)確保面團濕度一致,提升面條筋道度。
3.設備維護復雜
·蠕動泵采用模塊化設計,軟管更換便捷,維護成本低(僅需更換軟管,無需拆卸泵體)。
四、蠕動泵應用的優(yōu)缺點分析
優(yōu)點:
·高精度與靈活性:支持多管路并行控制,適配不同配方需求。
·環(huán)境適應性:耐酸堿、耐腐蝕,適用于含鹽、蔬菜汁等復雜介質(zhì)。
·智能化集成:可對接PLC或工控機,實現(xiàn)全流程自動化。
缺點:
·初期成本較高:相比傳統(tǒng)齒輪泵,蠕動泵硬件成本增加約30%。
·軟管壽命限制:需定期更換軟管(壽命約1000小時),增加耗材成本。
五、杰恒蠕動泵推薦型號
1.WT-300CAS/483KA
·特點:36L/min大流量,0.3MPa高壓輸出,獨立控制系統(tǒng),適用于面團主料輸送。
2.MN2、204KA、304KB、603K、683K
·特點:小體積設計,流量精度0.5%,適配微量添加劑投放。
3.WT-600EAS/353Y
·特點:計量泵功能,支持正反轉(zhuǎn)雙向輸送,用于面帶折疊機構(gòu)的面液循環(huán)。
結(jié)語
杰恒蠕動泵憑借其高可靠性、智能化控制及衛(wèi)生設計,已成為智能面條機升級的核心解決方案。通過精準的液體管理與自動化流程優(yōu)化,顯著提升生產(chǎn)效率與面條品質(zhì),助力客戶在激烈的市場競爭中脫穎而出。未來,杰恒將持續(xù)推出適配新型面條機技術(shù)(如3D面團打印)的蠕動泵產(chǎn)品,推動面食工業(yè)化進程。

 
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